n-3高度不飽和脂肪酸の代謝と生理機能 (〔食品の生理機能〕<特集>)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木 平光
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 食糧 = Food science and technology : その科学と技術
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 31) 1993.03
- 掲載通号
- 31
- 掲載ページ
- p65～81
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1993-03