記事・論文
| タイトル | 調理加工によるアフラトキシンの消長及びそれに及ぼす食品成分の影響 |
|---|---|
| 著者 | 田端 節子 他 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 注記 | 記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学 |
| 出版年(W3CDTF) | 1992-04 |
| NDLC | ZS17 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011636-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 00156426 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 00156426 |
| 掲載誌名 | 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science |
| 掲載巻 | 33 |
| 掲載号 | 2 |
| 掲載ページ | p150～156 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
