高級化・バラエティ化の冷菓類 (冷菓・デザート食品<特集>)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 塚田 陽康鈴木 真次
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 29(5) 1990.05
- 掲載巻
- 29
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- p36～42