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資料種別 記事・論文

カットキュウリ保持中の生理的変化ならびに腐敗に及ぼす切断角度ならびに形状の影響

阿部 一博,鈴木 富隆,茶珍 和雄

詳細情報

タイトル カットキュウリ保持中の生理的変化ならびに腐敗に及ぼす切断角度ならびに形状の影響
著者 阿部 一博
著者 鈴木 富隆
著者 茶珍 和雄
出版地(国名コード) JP
注記 記事分類: 食品工学--園芸食品
出版年(W3CDTF) 1995
NDLC ZR7
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000002297-00
掲載誌情報(ISSN形式) 00137626
掲載誌情報(ISSN-L形式) 00137626
掲載誌名 園芸学会雑誌
掲載巻 64
掲載号 3
掲載ページ p633~638
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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