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자료 종별 記事・論文

変異原物質による誘発SOS反応に対する大豆食品抽出液の抑制効果ならびにイソフラボン含量〔英文〕

清沢 功 他

서지정보

타이틀 変異原物質による誘発SOS反応に対する大豆食品抽出液の抑制効果ならびにイソフラボン含量〔英文〕
책임표시 清沢 功 他
출판 지명(국명 코드) JP
주기 記事分類: 食品工学--農産食品 ; 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学
출판 년도(W3CDTF) 1995-10
NDLC ZP34
대상이용자 一般
자료 종별 記事・論文
게재지 정보. (URI 형식) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000094659-00
게재지 정보. (ISSN 형식) 1341027X
게재지 정보. (ISSN-L 형식) 1341027X
게재지명 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
게재 권 42
게재 호 10
게재 페이지 p835~842
언어(ISO639-2 형식) jpn : 日本語

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