調味液漬食品の細菌による腐敗
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 宮代 竜次
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 香川県発酵食品試験場報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 79) 1986.09
- 掲載通号
- 79
- 掲載ページ
- p39～46
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1986-09
- ISSN（掲載誌）
- 0368-5640