気流粉砕方式による再微粉砕小麦粉の性状
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 秋本 隆司楠 正敏中村 幸一
- タイトル（掲載誌）
- 新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute Niigata Prefecture
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 22) 1987.03
- 掲載通号
- 22
- 掲載ページ
- p35～40
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1987-03
- ISSN（掲載誌）
- 0369-5719