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資料種別 記事・論文

カルダモン及びスターアニスに含まれるステロール,トコフェロールならびにリン脂質について

片岡 栄子,徳江 千代子,谷村 和八郎

詳細情報

タイトル カルダモン及びスターアニスに含まれるステロール,トコフェロールならびにリン脂質について
著者 片岡 栄子
著者 徳江 千代子
著者 谷村 和八郎
出版地(国名コード) JP
注記 記事分類: 食品工学--味噌・醤油・調味料・香辛料
出版年(W3CDTF) 1987-02
NDLC ZR7
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000016421-00
掲載誌情報(ISSN形式) 03759202
掲載誌情報(ISSN-L形式) 03759202
掲載誌名 東京農業大学農学集報
掲載巻 31
掲載号 3
掲載ページ p189~196
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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