記事・論文
| タイトル | マダイの死後硬直と貯蔵温度との関係 |
|---|---|
| 著者 | 岩本 宗昭 他 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 日本水産学会 |
| 出版年月日等 | 51(3) 1985.03 |
| 注記 | 記事分類: 食品工学--水産食品 ; 食品工学--食品保存 |
| 出版年(W3CDTF) | 1985-03 |
| NDLC | ZR26 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018595-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 00215392 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 00215392 |
| 掲載誌名 | 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編 |
| 掲載巻 | 51 |
| 掲載号 | 3 |
| 掲載ページ | p443～446 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
