記事・論文
| タイトル | 緑豆に関する食品化学的研究-2-アミノ酸組成および化学的性質 |
|---|---|
| 著者 | 津坂 伸幸 |
| 著者 | 河原崎 靖 |
| 著者 | 谷口 宏吉 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 川崎 |
| 出版社 | 明治大学農学部 |
| 出版年月日等 | (通号 67) 1984.12 |
| 注記 | 記事分類: 食品工学--園芸食品 |
| 出版年(W3CDTF) | 1984-12 |
| NDLC | ZR7 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000023063-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 04656083 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 04656083 |
| 掲載誌名 | 明治大学農学部研究報告 |
| 掲載通号 | 67 |
| 掲載ページ | p69～77 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
