記事・論文
タイトル | 緑豆に関する食品化学的研究-2-アミノ酸組成および化学的性質 |
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著者 | 津坂 伸幸 |
著者 | 河原崎 靖 |
著者 | 谷口 宏吉 |
出版地(国名コード) | JP |
出版地 | 川崎 |
出版社 | 明治大学農学部 |
出版年月日等 | (通号 67) 1984.12 |
注記 | 記事分類: 食品工学--園芸食品 |
出版年(W3CDTF) | 1984-12 |
NDLC | ZR7 |
対象利用者 | 一般 |
資料の種別 | 記事・論文 |
掲載誌情報(URI形式) | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000023063-00 |
掲載誌情報(ISSN形式) | 04656083 |
掲載誌情報(ISSN-L形式) | 04656083 |
掲載誌名 | 明治大学農学部研究報告 |
掲載通号 | 67 |
掲載ページ | p69~77 |
言語(ISO639-2形式) | jpn : 日本語 |