記事・論文
| タイトル | 米麹溶解性に及ぼす麹菌増殖の影響 |
|---|---|
| 著者 | 古川 恵司 |
| 著者 | 渡辺 和夫 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 日本醸造協会 |
| 出版年月日等 | 80(1) 1985.01 |
| 注記 | 記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール |
| 出版年(W3CDTF) | 1985-01 |
| NDLC | ZP15 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018552-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 0369416X |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 0369416X |
| 掲載誌名 | 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編 |
| 掲載巻 | 80 |
| 掲載号 | 1 |
| 掲載ページ | p67～72 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
