記事・論文
| タイトル | N菌群細菌(低温好塩性ヒスタミン生成菌)のヒスタミン生成に及ぼす温度,pHおよびNaCl濃度の影響 |
|---|---|
| 著者 | 奥積 昌世 |
| 著者 | 粟野 正石 |
| 著者 | 大木 由美 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 日本水産学会 |
| 出版年月日等 | 50(10) 1984.10 |
| 注記 | 記事分類: 生物学--微生物--細菌 ; 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学 |
| 出版年(W3CDTF) | 1984-10 |
| NDLC | ZR26 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018595-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 00215392 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 00215392 |
| 掲載誌名 | 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編 |
| 掲載巻 | 50 |
| 掲載号 | 10 |
| 掲載ページ | p1757～1762 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
