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資料種別 記事・論文

近赤外分光イメージング法による食品品質計測法の開発--青果物糖度分布可視化と選別への応用

蔦 瑞樹,杉山 純一,相良 泰行

詳細情報

タイトル 近赤外分光イメージング法による食品品質計測法の開発--青果物糖度分布可視化と選別への応用
著者 蔦 瑞樹
著者 杉山 純一
著者 相良 泰行
出版地(国名コード) JP
別タイトル Development of food quality measurement methods based on near-infrared imaging spectroscopy: applications to visualization of sugar content distribution in fresh fruits and fruits sorting
出版年(W3CDTF) 2011-03
件名(キーワード) visualization
件名(キーワード) near-infrared spectroscopy
件名(キーワード) melon
件名(キーワード) sugar content
件名(キーワード) blueberry
件名(キーワード) foreign substance
件名(キーワード) 可視化
件名(キーワード) 近赤外分光
件名(キーワード) メロン
件名(キーワード) 糖度
件名(キーワード) ブルーベリー
件名(キーワード) 異物
NDLC ZP34
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000094659-00
掲載誌情報(ISSN形式) 1341027X
掲載誌情報(ISSN-L形式) 1341027X
掲載誌名 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
掲載巻 58
掲載号 3
掲載通号 627
掲載ページ 73~80
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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