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资料类别 記事・論文

ビールの泡持ちに関連するオオムギタンパク質とDNAマーカー

飯牟礼 隆,木原 誠,佐藤 和広

书目信息

题名 ビールの泡持ちに関連するオオムギタンパク質とDNAマーカー
著者 飯牟礼 隆
著者 木原 誠
著者 佐藤 和広
出版地(国名编码) JP
另外题名 Barley proteins and their DNA markers associated with beer foam stability
出版年(W3CDTF) 2011
主题(关键字) ビール
主题(关键字) 泡持ち
主题(关键字) オオムギ
主题(关键字) DNAマーカー
NDLC ZP15
阅读对象 一般
资料的类别 記事・論文
刊载杂志的信息 (URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000064062-00
刊载杂志的信息 (ISSN形式) 09148981
刊载杂志的信息 (ISSN-L形式) 09148981
刊载杂志名 バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編
刊载卷 69
刊载号 1
刊载页 31~34
语言(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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