ビールの泡持ちに関連...

ビールの泡持ちに関連するオオムギタンパク質とDNAマーカー

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ビールの泡持ちに関連するオオムギタンパク質とDNAマーカー

国立国会図書館請求記号
Z17-396
国立国会図書館書誌ID
10974826
資料種別
記事
著者
飯牟礼 隆ほか
出版者
東京 : バイオインダストリー協会
出版年
2011
資料形態
掲載誌名
バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編 69(1) 2011
掲載ページ
p.31~34
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
飯牟礼 隆
木原 誠
佐藤 和広
並列タイトル等
Barley proteins and their DNA markers associated with beer foam stability
タイトル(掲載誌)
バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
69(1) 2011
掲載巻
69
掲載号
1
掲載ページ
31~34