年間特集「水」 ポータブル近赤外分光分析装置を用いる米菓の水分測定
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 竹山 舞子高橋 朋也菊地 良栄 他
- 並列タイトル等
- Measurement of the water content and the moisture vaporization enthalpy in rice cracker with portable near infrared spectrometer
- タイトル（掲載誌）
- 分析化学 / 日本分析化学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 60(1) (通号 684) 2011.1
- 掲載巻
- 60
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 684