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資料種別 記事・論文

年間特集「水」 ポータブル近赤外分光分析装置を用いる米菓の水分測定

竹山 舞子,高橋 朋也,菊地 良栄 他

詳細情報

タイトル 年間特集「水」 ポータブル近赤外分光分析装置を用いる米菓の水分測定
著者 竹山 舞子
著者 高橋 朋也
著者 菊地 良栄 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル Measurement of the water content and the moisture vaporization enthalpy in rice cracker with portable near infrared spectrometer
出版年(W3CDTF) 2011-01
件名(キーワード) near-infrared spectroscopy
件名(キーワード) rice cracker
件名(キーワード) portable NIR spectrometer
件名(キーワード) water content
件名(キーワード) hydroscopic
NDLC ZP4
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000021279-00
掲載誌情報(ISSN形式) 05251931
掲載誌情報(ISSN-L形式) 05251931
掲載誌名 分析化学 / 日本分析化学会 編
掲載巻 60
掲載号 1
掲載通号 684
掲載ページ 33~38
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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