収穫時期と加熱処理が黒大豆エダマメ'紫ずきん3号'の品質に及ぼす影響

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収穫時期と加熱処理が黒大豆エダマメ'紫ずきん3号'の品質に及ぼす影響

国立国会図書館請求記号
Z18-297
国立国会図書館書誌ID
030369515
資料種別
記事
著者
谷 美智代ほか
出版者
亀岡 : 京都府農林水産技術センター農林センター
出版年
2019-03
資料形態
掲載誌名
京都府農林水産技術センター農林センター研究報告. 農業部門 = Bulletin of the Agriculture and Forestry Techonology Department, Kyoto Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Technology Center. Agriculture Section (41):2019.3
掲載ページ
p.6-9
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
谷 美智代
城田 浩治
三村 裕
並列タイトル等
Effect of Harvest Time and Boiling Treatment on the Quality of Immature Black Soybean 'Murasakizukin-3gou' Edamame
タイトル(掲載誌)
京都府農林水産技術センター農林センター研究報告. 農業部門 = Bulletin of the Agriculture and Forestry Techonology Department, Kyoto Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Technology Center. Agriculture Section
巻号年月日等(掲載誌)
(41):2019.3
掲載号
41
掲載ページ
6-9
掲載年月日(W3CDTF)
2019-03