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2017年日本ブドウ・ワイン学会 論文賞 受賞講演要旨 国産赤ワインブドウのフェノール化合物組成に関する研究 : プロアントシアニジン組成とそのコントロール

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2017年日本ブドウ・ワイン学会 論文賞 受賞講演要旨 国産赤ワインブドウのフェノール化合物組成に関する研究 : プロアントシアニジン組成とそのコントロール

国立国会図書館請求記号
Z18-3277
国立国会図書館書誌ID
029139212
資料種別
記事
著者
小山 和哉
出版者
甲府 : 日本ブドウ・ワイン学会
出版年
2018
資料形態
掲載誌名
日本ブドウ・ワイン学会誌 = Journal of ASEV Japan 29(1)=81:2018
掲載ページ
p.37-41
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
小山 和哉
著者標目
並列タイトル等
2017 ASEV JAPAN JOURNAL AUTHOR'S AWARD : Study of Phenolic Compound in Domestic Red Wine Grape : Diversity of Proanthocyanidin Compositions and Their Regulation
タイトル(掲載誌)
日本ブドウ・ワイン学会誌 = Journal of ASEV Japan
巻号年月日等(掲載誌)
29(1)=81:2018
掲載巻
29
掲載号
1
掲載通号
81