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資料種別 記事・論文

β-Glucan in Foods and Its Physiological Functions

Ayaka NAKASHIMA,Koji YAMADA,Osamu IWATA,Ryota SUGIMOTO,Kohei ATSUJI,Taro OGAWA,Naoko ISHIBASHI-OHGO,Kengo SUZUKI

詳細情報

タイトル β-Glucan in Foods and Its Physiological Functions
著者 Ayaka NAKASHIMA
著者 Koji YAMADA
著者 Osamu IWATA
著者 Ryota SUGIMOTO
著者 Kohei ATSUJI
著者 Taro OGAWA
著者 Naoko ISHIBASHI-OHGO
著者 Kengo SUZUKI
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 2018-02
件名(キーワード) β-glucan
件名(キーワード) food material
件名(キーワード) paramylon
件名(キーワード) food functionality
NDLC ZR2
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000119513-00
掲載誌情報(ISSN形式) 03014800
掲載誌情報(ISSN-L形式) 03014800
掲載誌名 Journal of nutritional science and vitaminology / Japan Society of Nutrition & Food Science and the Vitamin Society of Japan
掲載巻 64
掲載号 1
掲載ページ 8-17
言語(ISO639-2形式) eng : English

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