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直鎖不飽和アルデヒド...

直鎖不飽和アルデヒド : 油脂から生まれる微量重要香気成分

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直鎖不飽和アルデヒド : 油脂から生まれる微量重要香気成分

国立国会図書館請求記号
Z17-101
国立国会図書館書誌ID
029124631
資料種別
記事
著者
小西 俊介
出版者
東京 : 日本香料協会
出版年
2018
資料形態
掲載誌名
香料 (278):2018.Sum
掲載ページ
p.63-71
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
小西 俊介
著者標目
並列タイトル等
Linear Unsaturated Aldehydes : Characteristic Aroma Components from Lipids
タイトル(掲載誌)
香料
巻号年月日等(掲載誌)
(278):2018.Sum
掲載号
278
掲載ページ
63-71
掲載年月日(W3CDTF)
2018