Fermentation performance of lager yeast in high gravity beer fermentations with different sugar supplementations
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Hongjie LeiHuaide XuLi FengZhimin YuHaifeng ZhaoMouming Zhao
- タイトル（掲載誌）
- Journal of bioscience and bioengineering
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 122(5):2016.11
- 掲載巻
- 122
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 583-588
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2016-11