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資料種別 記事・論文

口中調味の実施状況が献立作成に及ぼす影響

木村 留美,角田 美紀子,杉山 寿美

詳細情報

タイトル 口中調味の実施状況が献立作成に及ぼす影響
著者 木村 留美
著者 角田 美紀子
著者 杉山 寿美
出版地(国名コード) JP
別タイトル The Effects of Food Seasoning in the Mouth, Kouchuu Choumi, on Menu Planning
出版年(W3CDTF) 2014-12
NDLC ZV1
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000035672-00
掲載誌情報(ISSN形式) 0389858X (v. 20)
掲載誌情報(ISSN-L形式) 0389858X
掲載誌名 広島文教女子大学紀要 / 広島文教女子大学 編
掲載巻 49
掲載ページ 41-50
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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