ウエカツ流 養殖魚の...

ウエカツ流 養殖魚の食べ方(第29回)養ダイの食材的すそ野を探る(2)ブランド魚検証と料理提案

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ウエカツ流 養殖魚の食べ方(第29回)養ダイの食材的すそ野を探る(2)ブランド魚検証と料理提案

国立国会図書館請求記号
Z18-595
国立国会図書館書誌ID
026014912
資料種別
記事
著者
上田 勝彦
出版者
東京 : 緑書房
出版年
2015-01
資料形態
掲載誌名
養殖ビジネス = Aqua culture business 52(1)=651:2015.1
掲載ページ
p.22-25
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
上田 勝彦
著者標目
タイトル(掲載誌)
養殖ビジネス = Aqua culture business
巻号年月日等(掲載誌)
52(1)=651:2015.1
掲載巻
52
掲載号
1
掲載通号
651
掲載ページ
22-25