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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高木 勝広浅野 公介羽石 歩美 他
- タイトル（掲載誌）
- New food industry = ニューフードインダストリー
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 57(1):2015.1
- 掲載巻
- 57
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 7-18
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2015-01