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資料種別 記事・論文

そばの原料原産地判別に関する研究

荻原 一晃,鈴木 彌生子

詳細情報

タイトル そばの原料原産地判別に関する研究
著者 荻原 一晃
著者 鈴木 彌生子
出版地(国名コード) JP
別タイトル Study on Determination of Geographic Origin of Buckwheat
出版年(W3CDTF) 2014
件名(キーワード) そば
件名(キーワード) ICP-MS
件名(キーワード) 元素分析
件名(キーワード) 安定同位体比
NDLC ZM2
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008229177-00
掲載誌情報(ISSN形式) 18813119
掲載誌情報(ISSN-L形式) 18813119
掲載誌名 長野県工業技術総合センター研究報告
掲載号 9
掲載ページ 186-188
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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