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「豊橋カレーうどん」を地理学する : その風土性と「豊橋カレーうどん」への展開 (特集 地域金融機関の果たすべき役割)

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「豊橋カレーうどん」を地理学する : その風土性と「豊橋カレーうどん」への展開

(特集 地域金融機関の果たすべき役割)

国立国会図書館請求記号
Z71-J990
国立国会図書館書誌ID
025515208
資料種別
記事
著者
藤田 佳久
出版者
豊橋 : 愛知大学中部地方産業研究所
出版年
2013
資料形態
掲載誌名
年報・中部の経済と社会 / 愛知大学中部地方産業研究所 編 2013年版
掲載ページ
p.75-89
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
藤田 佳久
著者標目
並列タイトル等
The Development of New Food of "Toyohashi Curry Udon (Japanese Noodle)" in Toyohashi from the View Point of Geography
タイトル(掲載誌)
年報・中部の経済と社会 / 愛知大学中部地方産業研究所 編
巻号年月日等(掲載誌)
2013年版
掲載巻
2013年版
掲載ページ
75-89