BIO R&D メタ...

BIO R&D メタボローム解析を用いた日本酒の味と成分の関係の解明

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BIO R&D メタボローム解析を用いた日本酒の味と成分の関係の解明

国立国会図書館請求記号
Z14-1075
国立国会図書館書誌ID
024035108
資料種別
記事
著者
杉本 昌弘
出版者
東京 : シーエムシー出版
出版年
2012-11
資料形態
掲載誌名
Bio industry = バイオインダストリー 29(11)=344:2012.11
掲載ページ
p.52-58
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
杉本 昌弘
著者標目
並列タイトル等
Metabolome Analysis of Reveal the Relationship between Taste and Component of Japanese Sake
タイトル(掲載誌)
Bio industry = バイオインダストリー
巻号年月日等(掲載誌)
29(11)=344:2012.11
掲載巻
29
掲載号
11
掲載通号
344