記事・論文
| 题名 | 植物抽出における酵素の利用 |
|---|---|
| 著者 | 田中 伸一郎 |
| 丛编 | 特集 食品加工への酵素利用技術 |
| 出版地（国名编码） | JP |
| 另外题名 | Enzyme application for the extraction of plants |
| 出版年(W3CDTF) | 2012-10 |
| NDLC | ZP34 |
| 阅读对象 | 一般 |
| 资料的类别 | 記事・論文 |
| 刊载杂志的信息 (URI形式) | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000042542-00 |
| 刊载杂志的信息 (ISSN形式) | 09112286 |
| 刊载杂志的信息 (ISSN-L形式) | 09112286 |
| 刊载杂志名 | フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals |
| 刊载卷 | 28 |
| 刊载号 | 10 |
| 刊载通号 | 330 |
| 刊载页 | 38-42 |
| 语言（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
