調製過程の違いがヤマトウキの機能性と品質に及ぼす影響
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 浅尾 浩史小村 啓
- 並列タイトル等
- Effects of the Preparation Process on Function and Quality of Yamato-toki
- タイトル（掲載誌）
- 奈良県農業総合センター研究報告 = Bulletin of the Nara Prefectural Agricultural Experiment Station
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (43):2012.3
- 掲載号
- 43
- 掲載ページ
- 65-67
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2012-03