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資料種別 記事・論文

北海道厚岸産シングルシード方式による養殖マガキ成分の季節変化

米田 千恵,笠松 千夏,村上 知子 他

詳細情報

タイトル 北海道厚岸産シングルシード方式による養殖マガキ成分の季節変化
著者 米田 千恵
著者 笠松 千夏
著者 村上 知子 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル Seasonal Variation in the Chemical Constituents of Pacific Oyster Cultured by the Single Seed Method in Akkeshi, Hokkaido
出版年(W3CDTF) 2012-10
件名(キーワード) マガキ Pacific oyster
件名(キーワード) 養殖 aquaculture
件名(キーワード) 季節変化 seasonal variation
件名(キーワード) エキス成分 extractive components
NDLC ZE16
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
関連資料(URI形式) http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10816095
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000095001-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13411535
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13411535
掲載誌名 日本調理科学会誌 / 日本調理科学会 編
掲載巻 45
掲載号 5
掲載ページ 339-345
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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