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検索結果 13 件

美味学 (21世紀の調理学 ; 3)

美味学 (21世紀の調理学 ; 3)
紙図書児童書
増成隆士, 川端晶子 編著建帛社1997.5<EF27-G1451>
国立国会図書館全国の図書館
  • 関連情報21世紀の調理学
  • 掲載誌21世紀の調理学

食品調理機能学 (21世紀の調理学 ; 4)

食品調理機能学 (21世紀の調理学 ; 4)
紙図書児童書
田村真八郎, 川端晶子 編著建帛社1997.5<EF27-G1452>
国立国会図書館全国の図書館
  • 関連情報21世紀の調理学
  • 掲載誌21世紀の調理学

臨床調理学 (21世紀の調理学 ; 5)

臨床調理学 (21世紀の調理学 ; 5)
紙図書児童書
豊川裕之, 川端晶子 編著建帛社1997.4<SC741-G29>
国立国会図書館全国の図書館

環境調理学 (21世紀の調理学 ; 7)

環境調理学 (21世紀の調理学 ; 7)
紙図書児童書
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子 編著建帛社1997.8<EF27-G1677>
国立国会図書館全国の図書館

献立学 (21世紀の調理学 ; 2)

献立学 (21世紀の調理学 ; 2)
紙図書児童書
熊倉功夫, 川端晶子 編著建帛社1997.5<EF27-G1450>
国立国会図書館全国の図書館
  • 関連情報21世紀の調理学
  • 掲載誌21世紀の調理学

『21世紀の調理学』の"生命の樹"

『21世紀の調理学』の"生命の樹"
デジタル記事障害者向け資料あり
川端 晶子<Z7-118>家庭科教育71(11) 1997.11p.72～77
国立国会図書館全国の図書館

調理文化学 (21世紀の調理学 ; 1)

調理文化学 (21世紀の調理学 ; 1)
紙図書児童書
大塚滋, 川端晶子 編著建帛社1996.10<EF27-G1072>
国立国会図書館全国の図書館

調理工学 (21世紀の調理学 ; 6)

調理工学 (21世紀の調理学 ; 6)
紙図書児童書
矢野俊正, 川端晶子 編著建帛社1996.9<EF27-G1161>
国立国会図書館全国の図書館

21世紀の調理学1.「調理文化学」,大塚滋・川端晶子編著,A5判,274ページ,定価4,200円,建帛社

書影書影書影
21世紀の調理学1.「調理文化学」,大塚滋・川端晶子編著,A5判,274ページ,定価4,200円,建帛社
デジタル記事障害者向け資料あり
杉田日本調理科学会1997-05-20日本調理科学会誌30(2)p.101
インターネットで読める国立国会図書館

21世紀の調理学6.「調理工学」,矢野俊正・川端晶子編著,A5判,264ページ,定価4,017円,建帛社

書影書影書影
21世紀の調理学6.「調理工学」,矢野俊正・川端晶子編著,A5判,264ページ,定価4,017円,建帛社
デジタル記事障害者向け資料あり
畑江日本調理科学会1997-02-20日本調理科学会誌30(1)p.110
インターネットで読める国立国会図書館

21世紀の調理学1.「調理文化学」,大塚滋・川端晶子編著,A5判,274ページ,定価4,200円,建帛社

21世紀の調理学1.「調理文化学」,大塚滋・川端晶子編著,A5判,274ページ,定価4,200円,建帛社
記事
1997-05-20日本調理科学会誌30 2p.101-
全国の図書館

21世紀の調理学6.「調理工学」,矢野俊正・川端晶子編著,A5判,264ページ,定価4,017円,建帛社

21世紀の調理学6.「調理工学」,矢野俊正・川端晶子編著,A5判,264ページ,定価4,017円,建帛社
記事
1997-02-20日本調理科学会誌30 1p.110-
全国の図書館

21世紀の調理学

21世紀の調理学
紙図書
建帛社
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