検索結果 131,032 件
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- 目次・記事主要目次：栄養の概念／食物の摂取／消化・吸収と栄養素の体内動態／糖質の栄養／タンパク質の栄養／脂質の栄養／ビタミンの栄養／ミネラルの栄養／水・電解質の栄養学的意義／エネルギー代謝／付録：物質の構造と代謝
- 内容細目第1章 栄養の概念
- 件名栄養学
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- 目次・記事第Ⅰ部 臨床栄養の概念と，傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント １、臨床栄養の概念（意義と目的／医療・介護制度の基本／医療と臨床栄養／福祉・介護と臨床栄養） ２、傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント（栄養アセスメントの意義と方法／栄養ケアの目標設定と計画作成／経口栄養法／経腸栄養法／静脈栄養法／傷病者，要支援者・要介護者への栄養教育／モニタリングと再評価／薬と栄養・食事の相互作用／栄養ケアの記録） 第Ⅱ部 疾患・病態別の栄養ケア・マネジメント ３、栄養障害（タンパク質・エネルギー栄養障害／ビタミンの欠乏と過剰／ミ......感染症・再興感染症／感染症時の栄養評価と食事療法） 16、がん（......周術期患者の管理（術前・術後の栄養管理／食道・胃疾患の術前・術後／小腸・大腸疾患の術前・術後／...
- 内容細目第Ⅰ部 臨床栄養の概念と,傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント
- 件名栄養療法
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- 要約等基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応
- 内容細目1 栄養ケア・マネジメント
- 件名栄養
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- 要約等基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応
- 内容細目1.栄養教育の概念
- 件名栄養教育
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- 目次・記事主要目次：栄養教育の概念／栄養教育のための理論的基礎／栄養教育マネジメント／ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開／付録（関連法規／推進計画／ガイド・指針）
- 内容細目1.栄養教育の概念
- 件名栄養教育
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- 目次・記事1章 食事摂取基準 総論 2章 エネルギー・栄養素の食事摂取基準 3章 食事摂......章 妊娠期の生理 8章 妊婦の栄養管理 9章 新生児期～幼児期の生理と栄養 10章 学童期・思春期の生理と栄養 11章 スポーツと栄養 12章 加齢と変化（総論） 13章 老年症候群/廃用症候群...
- 要約等...5巻では、各年代の身体的特徴と栄養管理を学ぶライフステージ栄養学に加えて、栄養管理業務にかかせない「食事摂取......つまづきがちな指標の考え方や各栄養素の指標の策定根拠、集団におけ......深い理解につながります。★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門......いだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チー...
- 内容細目応用栄養学
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- 内容細目索引あり 第1章 栄養の概念
- 件名栄養
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）蛋白質 炭水化物 食物繊維 ビタミン 独立栄養 栄養とスポーツ ミネラル (栄養) 食品化学 食品成分表 栄養療法 栄養補助食品 栄養教育 栄養障害 小児栄養 栄養状態 栄養学
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- 目次・記事目次 第1章 公衆栄養の概念/ 1 1・1 公衆栄養の概念/ 1 1・2 公衆栄養活動/ 6 第2章 健康・栄養問題の現状と課題/ 12 2・1 社会環境と健康・栄養問題/ 12 2・2 健康状態...... 39 2・6 諸外国の健康・栄養問題の現状と課題/ 44 第3章 栄養政策/ 49 3・1 栄養行政組織の仕組み/ 49 3・2 公衆栄養関連法規/ 53 3・3 わが国の管理栄養士・栄養士制度/ 63 3・4 国民健康・栄養調査/ 66 3・5 実施に関...... 77 3・7 諸外国の健康・栄養政策/ 85 第4章 栄養疫学/ 98 4・1 栄養疫学の概要/ 98 4・2 曝......価方法/ 122 第5章 公衆栄養マネジメント/ 130 5・1 公衆栄養マネジメント/ 130 5・2 公衆栄養アセスメント/ 133 5・3 公衆栄養プログラムの目標設定/ 144 5・4 公衆栄養プログラムの計画,実施,評価/ 147 第6章 公衆栄養プログラムの展開/ 156 6......184 B. 関連法規 1. 栄養士法(抄)/ 190 2. 食......・評価のために当面の目標とする栄養の参照量について/ 214 2......所における食事提供に係る適切な栄養管理の実施について/ 215 索引/ 217 主要目次：公衆栄養の概念／健康・栄養問題の現状と課題／栄養政策／栄養疫学／公衆栄養マネジメント／公衆栄養プログラムの展開／付録〔...
- 件名栄養
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）蛋白質 炭水化物 食物繊維 ビタミン 独立栄養 栄養とスポーツ ミネラル (栄養) 食品化学 食品成分表 栄養療法 栄養補助食品 栄養教育 栄養障害 小児栄養 栄養状態 栄養学
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- 要約等...リニューアルした4巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！......改訂にも対応しています！★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門......いだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『......した内容となっています。★臨床栄養学の対策には『なぜ？どうして？......国家試験受験生の中には、「臨床栄養学は覚えることが多くて苦手」と......う人が多いです。一方で、「臨床栄養学は、実力を伸ばしやすい」という人もいます。この違いは、臨床栄養学の勉強の仕方にあります。臨床栄養学は、国家試験に出題された箇所......るのではなく、解剖生理学や基礎栄養学、病態学などの科目の知識と関......トと生徒役の栄子の会話で、臨床栄養学とこれらの科目を関連づけて説明しているので、深い理解につな...
- 内容細目人体の構造と機能/臨床栄養学. 3
- 件名栄養 栄養学
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- 目次・記事主要目次：Ⅰ．栄養マネジメント（栄養ケア・マネジメント／食事摂取基......礎的理解）Ⅱ．ライフステージと栄養（概論／妊娠期／授乳期／新生児......閉経期（更年期）／高齢期／労作栄養／運動・スポーツと栄養）Ⅲ．ライフスタイルと栄養（栄養と生体リズム／昼夜逆転／ストレ......／付表：日本人の食事摂取基準（栄養素別，年齢区分別，2015年版；抜粋）
- 内容細目索引あり 第Ⅰ部 栄養マネジメント
- 件名栄養
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- 要約等...させて3年ぶりに改訂！本書は、栄養について何でも知っている「スーパートマト」と、新米管理栄養士の「栄子」の楽しいストーリー......リニューアルした1巻では、基礎栄養学を徹底的に分かりやすく解説！......ビタミン、ミネラルなど、主要な栄養素を丁寧に解説します。今回の改......本食品標準成分表」といった基礎栄養学に関わる重要な改訂もしっかりカバーしています。★管理栄養士国家試験9年分を分析&ご専門......いだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チー...
- 内容細目基礎栄養学
- 件名栄養 栄養学
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- 要約等...リニューアルした3巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！栄養管理が治療の一貫として重要とさ......改訂にも対応しています！★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門......いだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『......した内容となっています。★臨床栄養学の対策には『なぜ?どうして?......国家試験受験生の中には、「臨床栄養学は覚えることが多くて苦手」と......う人が多いです。一方で、「臨床栄養学は、実力を伸ばしやすい」という人もいます。この違いは、臨床栄養学の勉強の仕方にあります。臨床栄養学は、国家試験に出題された箇所......るのではなく、解剖生理学や基礎栄養学、病態学などの科目の知識と関......トと生徒役の栄子の会話で、臨床栄養学とこれらの科目を関連づけて説明しているので、深い理解につな...
- 内容細目人体の構造と機能/臨床栄養学. 2
- 件名栄養 栄養学
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- 目次・記事1章 病院での業務って？ 2章 栄養管理とは 3章 NST／栄養補給法 4章 嚥下のしくみ 5章 悪性腫瘍（がん） 6章 胃...
- 要約等...リニューアルした2巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！栄養管理の基本の考え方をはじめ、栄養介入が重要な消化器疾患などを丁......改訂にも対応しています！★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門......いだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『......した内容となっています。★臨床栄養学の対策には『なぜ?どうして?......国家試験受験生の中には、「臨床栄養学は覚えることが多くて苦手」と......う人が多いです。一方で、「臨床栄養学は、実力を伸ばしやすい」という人もいます。この違いは、臨床栄養学の勉強の仕方にあります。臨床栄養学は、国家試験に出題された箇所......るのではなく、解剖生理学や基礎栄養学、病態学などの科目の知識と関......トと生徒役の栄子の会話で、臨床栄養学とこれらの科目を関連づけて説明しているので、深い理解につな...
- 内容細目人体の構造と機能/臨床栄養学. 1
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- 内容細目文献あり 索引あり 第1編 栄養科学史の概要 文献：ｐ１３２～１３３
- 件名栄養--歴史
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）栄養学--歴史
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- 目次・記事1.栄養マネジメント 2.食事摂取基準......期（産褥期／他） 5.授乳期（栄養素等付加量／他） 6.新生児期......幼児の発達／他） 8.学童期（栄養状態の変化／他） 9.思春期 ......活習慣病／他） 11.閉経期（栄養と病態・疾患／他） 12.高齢期（栄養関連機能の変化／他） 13.栄養必要量の科学的根拠（生活活動と......／他） 14.運動・スポーツと栄養（健康増進と運動／他） 15.環境と栄養（ストレス応答と栄養／他）
- 内容細目1章 栄養ケア・マネジメント
- 件名栄養
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- 内容細目第Ⅰ部 栄養マネジメント
- 件名栄養
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）蛋白質 炭水化物 食物繊維 ビタミン 独立栄養 栄養とスポーツ ミネラル (栄養) 食品化学 食品成分表 栄養療法 栄養補助食品 栄養教育 栄養障害 小児栄養 栄養状態 栄養学
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- 目次・記事...章 妊娠期の生理 ５章 妊婦の栄養管理 ６章 新生児期～幼児期の生理と栄養 ７章 学童期・思春期の生理と栄養 ８章 スポーツと栄養 ９章 肥満とメタボリックシン......ーム １０章 生活習慣の改善と栄養ケア １１章 加齢と変化（総論） １２章 老年症候群/廃用症...
- 要約等★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて大改訂！「栄養学の面白さを基礎から分かりやす......？』シリーズ。新5巻では「応用栄養学」という現場でも国家試験でも......★5巻では、ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを基礎から解......、リアルなストーリーで患者像や栄養指導のポイントが頭に入ってくる......からの要望が多かった「スポーツ栄養学」について、今回新しくストーリーを製作し収録しました！★ス...
- 内容細目応用栄養学
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- 要約等★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて大改訂！「栄養学の面白さを基礎から分かりやす......巻では「人体の構造と機能／臨床栄養学」という国家試験でも最頻出の......していきます。★４巻では、管理栄養士が現場で出会う機会の多い「高血圧」や「食物アレルギー」を中...
- 内容細目人体の構造と機能/臨床栄養学. 3
- 件名栄養 栄養学