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紙図書児童書
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- 目次・記事...――史料・意匠・工匠―― Ⅲ 宇治茶と茶業景観 ひとつの宇治茶業史 （坂本博司） ――濃茶・......の町と町家 （清水重敦） Ⅳ 宇治茶の諸相と宇治の民俗行事 宇治茶をめぐる三つの元素の物語 （藤井孝夫） コラム５ 普茶料理 ...
- 要約等...としての宇治（室町・戦国）」「宇治茶の歴史と科学」など、宇治の景観・歴史・文化・産業を縦横に探究...
- 内容細目...工匠 中西 大輔／著 ひとつの宇治茶業史 ： 濃茶・薄茶と煎茶 坂......治の町と町家 清水 重敦／著 宇治茶をめぐる三つの元素の物語 藤井......の建築史 中西 大輔 ひとつの宇治茶業史 坂本 博司 清水 重敦 ......建築史 中西大輔著. ひとつの宇治茶業史 坂本博司著. 中宇治の町と町家 清水重敦著. 宇治茶をめぐる三つの元素の物語 藤井......工匠 中西/大輔‖著 ひとつの宇治茶業史 : 濃茶・薄茶と煎茶 坂......川口成人 上杉和央 中西大輔 宇治茶と茶業景観 坂本博司 清水重敦 宇治茶の諸相と宇治の民俗行事 藤井孝夫 森正美
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- 目次・記事叢書刊行にあたって はじめに 第１章 文化としての「宇治茶」と観光 １ 農村部における「観光」への注目 ２ 宇治茶の現状と課題 ３ 宇治茶の価値の再発見 ４ 世界遺産登録推進の動き ５ 宇治茶と観光の新たな展開 コラム１ 「聖地巡礼」と「宇治茶」の相互作用と可能性 第２章 『源氏物語』ゆかりの地・宇治を...
- 内容細目文化としての「宇治茶」と観光 『源氏物語』ゆかりの地・宇治を訪れた人びと なにげ...
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- 目次・記事...形成（赤松加寿江） 第10章 宇治茶産地における生産と加工（上杉和央） 第11章 台湾茶のテロワ...
- 内容細目...ニュのテロワールと産地の形成 宇治茶産地における生産と加工 台湾茶......と産地の形成 赤松加寿江著. 宇治茶産地における生産と加工 上杉和央著. 台湾茶のテロワール、そ...
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- 目次・記事... 南山城とお茶 ＤＮＡからみた宇治茶の来歴（久保中央） コラム２ 茶の魅力を再発見（伊藤明子） ...
- 内容細目...川の生き物たち DNAからみた宇治茶の来歴 久保 中央／著 緑茶製...... 竹門康弘／著 ＤＮＡからみた宇治茶の来歴 久保中央／著 島津良子...... 竹門康弘著. DNAからみた宇治茶の来歴 久保中央著. 緑茶製法の誕生と普及 島津良子著. 飛...