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検索結果 47 件

「国民料理」の形成 (食の文化フォーラム ; 37)

「国民料理」の形成 (食の文化フォーラム ; 37)
紙図書
西澤治彦 編ドメス出版2019.10<GA71-M6>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目...デンティティ 橋本/周子‖著 アメリカ料理とは 新田/万里江‖著 インド......評・歴史叙述 橋本 周子／著 アメリカ料理とは　：　「国民料理」の輪郭と......アイデンティティ／橋本周子著 アメリカ料理とは／新田万里江著 インドにお......イデンティティ 橋本周子著. アメリカ料理とは 新田万里江著. インドに......イデンティティ 橋本周子著. アメリカ料理とは 新田万里江著. インドに...... 料理書・美食批評・歴史叙述 アメリカ料理とは : 「国民料理」の輪郭と幻影 「地中海料理」というイメ...

和食とラテンアメリカ料理の融合への道 : ペルーを事例に (特集 ラテンアメリカへの日本の文化発信)

和食とラテンアメリカ料理の融合への道 : ペルーを事例に (特集 ラテンアメリカへの日本の文化発信)
紙記事
柳田 利夫<Z1-94>ラテンアメリカ時報 = Informacion Latinoamericana61(2)=1422:2018.春p.18-21
国立国会図書館全国の図書館

シカゴ発絶品こんがりレシピ : 本当はおいしいアメリカ料理

書影
シカゴ発絶品こんがりレシピ : 本当はおいしいアメリカ料理
紙図書
岸田夕子 著イカロス出版2015.10<Y73-L2655>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名アメリカ料理

アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 : Homesick Blues

書影
アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 : Homesick Blues
紙図書児童書
東理夫 著作品社2015.8<GH131-L16>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目文献あり 内容紹介：アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか。移民国家として独自の文化...

人に教えたくない店(第645回)堂場瞬一さん 作家 本場より旨いアメリカ料理で編集者を"接待"しています

人に教えたくない店(第645回)堂場瞬一さん 作家 本場より旨いアメリカ料理で編集者を"接待"しています
紙記事
堂場 瞬一<Z4-110>プレジデント = President57(2):2019.2.4p.115-117
国立国会図書館全国の図書館

アメリカの食とは一体なんなのか(第1回)アメリカ料理はいつできたのか

アメリカの食とは一体なんなのか(第1回)アメリカ料理はいつできたのか
紙記事
東 理夫<Z6-3918>Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編(101):2016.Winp.52-57
国立国会図書館全国の図書館

アメリカの食とは一体なんなのか(第2回)なぜアメリカ料理は旨くないと言われるのか

アメリカの食とは一体なんなのか(第2回)なぜアメリカ料理は旨くないと言われるのか
紙記事
東 理夫<Z6-3918>Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編(102):2016.Sprp.48-53
国立国会図書館全国の図書館

アメリカ料理の本 (特集 読書が変える世界 世界が変える読書--読書のパワーと愉しみを捉え直す)

アメリカ料理の本 (特集 読書が変える世界 世界が変える読書--読書のパワーと愉しみを捉え直す)
紙記事
柏木 博<Z12-296>言語31(1) (通号 365) 2002.1p.60～65
国立国会図書館全国の図書館

中国料理とアメリカ料理

中国料理とアメリカ料理
紙記事
西澤 治彦<Z8-3323>月刊しにか / 『月刊しにか』編集室 編12(5) (通号 135) 2001.5p.2～5
国立国会図書館全国の図書館

シカゴ発絶品こんがりレシピ = Homemade American "KONGARI" recipes

シカゴ発絶品こんがりレシピ = Homemade American "KONGARI" recipes
紙図書
岸田夕子著イカロス出版2015.10
全国の図書館
  • 件名アメリカ料理
  • 件名（識別子）アメリカ料理
  • 並列タイトル等（連結）本当はおいしいアメリカ料理

新世紀の食卓(16)ニューオーリンズ--アメリカ料理とは何か

新世紀の食卓(16)ニューオーリンズ--アメリカ料理とは何か
紙記事
田中 千博<Z18-841>ミート・ジャーナル = The meat journal39(5) (通号 462) 2002.5p.104～106
国立国会図書館全国の図書館

多様な民族食の融合で「新アメリカ料理」が結実する 世界の食の交差点 アメリカの食文化見聞録(下)

多様な民族食の融合で「新アメリカ料理」が結実する 世界の食の交差点 アメリカの食文化見聞録(下)
紙記事
加藤 裕子<Z71-R626>Food culture = フードカルチャー : キッコーマン国際食文化研究センター誌(10):2005p.12-18
国立国会図書館全国の図書館

ラテン・アメリカ料理

ラテン・アメリカ料理
紙図書
ジョナサン・ノートン・レナード著 ; タイムライフブックス編集部編タイムライフブックス1978
全国の図書館
  • 一般注記日本語版監修: 江上トミ 付 (別冊125p ; 23cm) : ラテン・アメリカ料理の作り方
  • 並列タイトル等（連結）ラテン・アメリカ料理の作り方 Latin American cooking
  • 並列タイトル等ラテン・アメリカ料理の作り方 Latin American cooking

アメリカ料理 (タイムライフブックス. 世界の料理)

アメリカ料理 (タイムライフブックス. 世界の料理)
紙デジタル図書
デイル・ブラウン 著, タイムライフブックス編集部 編[訳]タイムライフブックス1974<EF27-238>
国立国会図書館
  • 件名アメリカ料理
  • 一般注記日本語版監修: 江上トミ 付 (別冊 130p 23cm) : アメリカ料理の作り方
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日常茶飯

書影書影
日常茶飯
紙デジタル図書
中里恒子 著日本経済新聞社1986.2<KH425-255>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目...ほんもの、嘘もの 他処の食事 あめりか料理 ふらんす料理 お弁当 茶摘み 太らないお菓子 食べものの意...

アメリカ料理

アメリカ料理
紙図書
デイル・ブラウン著 ; タイムライフブックス編集部編 [訳]タイムライフブックス1974
全国の図書館
  • 件名アメリカ料理
  • 件名（識別子）アメリカ料理
  • 一般注記日本語版監修: 江上トミ 付 (別冊130p ; 23cm) : アメリカ料理の作り方

アメリカ料理 [付] (世界の料理)

アメリカ料理 [付] (世界の料理)
紙図書
[デイル・ブラウン 著] ; [タイムライフブックス編集部 編][タイムライフブックス][1974]
全国の図書館
  • 内容細目アメリカ料理の作り方
  • タイトル標目アメリカ料理

世界の料理 [17]

世界の料理 [17]
紙図書
タイムライフブックス編集部 編 ; 江上トミ 日本語版監修タイムライフブックスc1978
全国の図書館
  • 内容細目ラテン・アメリカ料理 ジョナサン・ノートン・レナード/原著 ジョナサン・ノートン...

Cooking. (L) C-27a (文書名:USCAR Records, The Public Affairs Department = 琉球列島米国民政府広報局文書) (課係名等:The Information Division) (シリーズ名:401-07 Local News Files, 1971) (ボックス番号:197 ; フォルダー番号:15)

Cooking. (L) C-27a (文書名:USCAR Records, The Public Affairs Department = 琉球列島米国民政府広報局文書) (課係名等:The Information Division) (シリーズ名:401-07 Local News Files, 1971) (ボックス番号:197 ; フォルダー番号:15)
マイクロ文書・図像類
1969.02-1971.02<USCAR 43926-43927>
国立国会図書館
  • 並列タイトル等（連結）"American Food Fair" (Feb 1971) ; 「アメリカ料理展」(1971年2月) ;。
  • 並列タイトル等"American Food Fair" (Feb 1971) ; 「アメリカ料理展」(1971年2月) ;。

ラテン・アメリカ料理 (タイムライフブックス : 世界の料理)

ラテン・アメリカ料理 (タイムライフブックス : 世界の料理)
紙図書
タイムライフブックス編集部 編タイムライフブックス１９７９
全国の図書館
  • タイトル標目ラテン・アメリカ料理