国立科学博物館産業技術史資料情報センター 編国立科学博物館2008.3<M33-J6>
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- 内容細目透過型電子顕微鏡技術■アミノ酸発酵技術■プロセス制御システム 透......発展の系統化調査／小島建治著 アミノ酸発酵技術の系統化調査／中森茂著 プ......若狭裕著． 透過型電子顕微鏡 アミノ酸発酵技術プロセス制御システム
野中 源, 原 吉彦<Z18-22>遺伝 : 生物の科学71(3):2017.5p.231-236
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大津 厳生<Z17-1196>食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]39(1)=151:2019p.1-6
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中森 茂<Z17-396>バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編71(3):2013p.279-282
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佐藤 奨平, 木島 実<Z18-1653>食品経済研究 = Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University / 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会 編(42):2014.3p.113-123
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- 件名グルタミン酸発酵 アミノ酸発酵法 うま味調味料 MSG
伊藤 久生<Z17-395>生物工学会誌 / 日本生物工学会 編87(5) 2009p.228～231
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難波 弘憲<Z17-396>バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編66(8) 2008.8p.433～436
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中森茂国立科学博物館2008-03-19国立科学博物館技術の系統化調査報告(11)
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清水 浩, 古澤 力, 平沢 敬<Z17-396>バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編66(8) 2008.8p.426～432
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鵜高 重三<Z18-26>化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編47(3) (通号 544) 2009.3p.211～216
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<Z17-396>バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編66(8) 2008.8p.426～436
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長谷川 和宏, 冨家 一郎<Z17-396>バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編66(3) 2008.3p.124～129
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竹下亮 [著][竹下亮][2010]<UT51-2011-Q695>
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尾崎 明夫<Z17-396>バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編65(1) 2007.1p.35～40
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国立科学博物館産業技術史資料情報センター 編集国立科学博物館2008.3
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- 内容細目透過型電子顕微鏡技術の系統化調査 アミノ酸発酵技術の系統化調査報告 プロセス制御システムの系統化調査報告
三橋,敏日本生物工学会2012-10-25生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi90(10)p.633-634
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池田,正人日本生物工学会2012-09-25日本生物工学会大会講演要旨集64p.177
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池田 正人<Z18-497>信州大学農学部紀要 = Journal of the Faculty of Agriculture, Shinshu University / 信州大学農学部 編42(1・2) 2006.3p.1～7
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- 要約等...な課題となっている。本稿では，アミノ酸発酵の伸長をもたらした生産菌の育種技術に焦点をあて，まず，その流...
- 件名アミノ酸発酵 代謝工学 変異育種 ゲノム科学 コリネ型細菌 amino ...
安枝 寿<Z17-395>生物工学会誌 / 日本生物工学会 編86(11) 2008p.525～527
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五十嵐,大亮日本生物工学会2014-08-05日本生物工学会大会講演要旨集66p.103
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