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油水混合環境中での活性酸素種の脂質への影響評価法の確立

油水混合環境中での活性酸素種の脂質への影響評価法の確立
紙記事
小川, 幸大, 関根(鈴木), 絵美子, 中西, 郁夫, 松本, 謙一郎, Yukihiro, Ogawa, Emiko, Sekine, Ikuo, Nakanishi, Kenichiro, MatsumotoAOB研究会2018-06機能性食品における抗酸化能の寄与：第17回AOB研究会プロシーディングp.7-10
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