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- 目次・記事目次 総論―インスタント食品について I． インスタント食品の概念 1． インスタント食品の定義 2． インスタント食品の条件 3． インスタント食品の種類 4． インスタント食品の生い立ち 5． インスタント食品の現状と将来 II． インスタント食品の製法 1． 食品のインスタン......食品 7． その他 III． インスタント食品の貯蔵 1． 缶詰食品 2． ......食品 3． 乾燥食品 IV． インスタント食品と生活 各論―各種インスタント食品とその利用 I． 家庭用に使われるインスタント食品 1． 乾燥品 2． 缶詰食品......食品 II． 特殊用に使われるインスタント食品 1． 集団給食用 2． イン......携行食 補足―参考資料 1． インスタント食品と包装 2． コールドチェーン......冷凍庫と電子レ[ンジ] 4． インスタント食品栄養価一覧表
- 件名インスタント食品
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