「21856699」のOpenURLのAPI検索結果 | NDLサーチ

検索結果 119 件

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秋田県総合食品研究センター報告

紙雑誌

秋田県総合食品研究センター2010-2021<Z74-B797>

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A cook's journey to Japan : fish tales and rice paddies : 100 homestyle recipes from Japanese kitchens

紙図書

Sarah Marx Feldner 著Tuttle Publishingc2010<EF27-B166>

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全国書誌番号21856699

ネギ(Allium fistulosum L.)エキス摂取による高齢者の健康状態改善効果

紙記事

髙嶋亜希子, 佐野宗孝, 成田琢磨, 熊谷昌則, 畠恵司<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.67-72

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いぶりがっこの製造方法に関する研究 : 漬床への食酢の使用と天然色素の安定性の検討

紙記事

佐々木康子, 上原健二, 渡辺隆幸<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.巻頭1枚,27-30

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秋田県における保健機能食品開発 : 栄養機能食品としてのエゴマ種子油「翡翠」

紙記事

戸松さやか, 加藤咲子, 若泉裕明, 佐々木玲, 畠恵司<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.73-78

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キクイモの遊離アミノ酸 : 特にアルギニンについて

紙記事

戸松誠<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.巻頭1枚,23-26

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Plasma lipoprotein profile from nonalcoholic steatohepatitis model rats

紙記事

Gen TOSHIMA, Kazuyuki HIWATASHI, Junichiro TAKAHASHI, Kikumi OGIHARA, Yuko NAYA, Akira SASAKI, Keishi HATA<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.55-59

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海藻由来DPP4阻害物質について

紙記事

高橋砂織, 畠恵司, 中林信康<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(22):2020p.巻頭1枚,19-28

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上槽方法の違いが清酒の溶存酸素濃度と酒質に与える影響について

紙記事

渡邉誠衛, 黒崎文華, 佐々木大地, 佐渡高智<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.巻頭1枚,15-21

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秋田県内の味噌蔵・醤油蔵から分離した住みつき酵母の多麹味噌への活用

紙記事

渡辺隆幸, 上原健二, 中村勇之介, 佐々木康子<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.巻頭1枚,31-35

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「潤彩小町」摂取による健康および皮膚状態に与える影響の性別・年代別の違い

紙記事

戸松さやか, 髙嶋亜希子, 佐野宗孝, 成田琢磨, 梅川結, 須藤あさみ, 畠恵司<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.60-66

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しょっつる由来耐塩性乳酸菌のヒスタミン蓄積抑制効果

紙記事

上原健二, 渡辺隆幸, 髙橋徹<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.巻頭1枚,8-14

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秋田のウイスキーの歴史

紙記事

杉本勇人, 梅川結<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(22):2020p.巻頭1枚,41-54

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窒素添加が清酒の品質に与える影響について

紙記事

渡邉誠衛, 黒崎文華, 佐藤治, 大友理宣<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.巻頭1枚,36-39

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清酒醸造過程におけるジアセチルの消長

紙記事

福田敏之, 杉本勇人, 進藤昌<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(23):2021p.巻頭1枚,1-7

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キクイモのイヌリン糖鎖重合度組成比と遊離糖

紙記事

戸松誠<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(22):2020p.巻頭1枚,1-10

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アカモクの相対粘度とフコイダン調製法

紙記事

戸松誠, 高橋佳奈, 中林信康<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(22):2020p.巻頭1枚,11-18

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秋田県内食品企業の女性従事者ネットワーク「あきたふうどミーティング」の取組

紙記事

尾張かおる, 児玉雅<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(22):2020p.巻頭1枚,33-40

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米糠を用いた機能性発酵素材の開発

紙記事

大友理宣<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(21):2019p.図巻頭1枚,15-18

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米菓の膨化に与える加熱条件の影響

紙記事

高橋徹, 熊谷昌則, 松井ふゆみ<Z74-B797>秋田県総合食品研究センター報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing(22):2020p.巻頭1枚,29-32

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