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検索結果 107 件

宮城大学食産業学部紀要

宮城大学食産業学部紀要
紙雑誌
宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編宮城大学食産業学部2006-2011<Z74-F152>
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これまでの外食産業に関する学術研究と今後の課題--経営学的側面を中心として

これまでの外食産業に関する学術研究と今後の課題--経営学的側面を中心として
紙デジタル記事
堀田 宗徳<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.63～68
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気泡モルタル用混和材としてのペーパースラッジの利用に関する研究

気泡モルタル用混和材としてのペーパースラッジの利用に関する研究
紙デジタル記事
阿部 孝行, 北辻 政文<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編4(1) 2010.3p.29～35
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卸売市場流通におけるCO2排出量削減の可能性

卸売市場流通におけるCO2排出量削減の可能性
紙デジタル記事
折笠 貴寛, Poritosh Roy, 根井 大介 他<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編4(1) 2010.3p.23～28
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コアマモ(Zostera japonica)の発芽に関する影響因子と人工栽培に関する研究

コアマモ(Zostera japonica)の発芽に関する影響因子と人工栽培に関する研究
紙デジタル記事
原田 茂樹, 木島 淳子<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.43～51
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Wine tastes and drinking styles among young consumers in Japan

Wine tastes and drinking styles among young consumers in Japan
紙デジタル記事
金内(神谷) 博子, 金内 誠, 加納 遥 他<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.21～33
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ナツシロギク抽出物およびパルテノリドのマウスにおける免疫調節効果

ナツシロギク抽出物およびパルテノリドのマウスにおける免疫調節効果
紙デジタル記事
小野寺 沙智, 熊谷 雄介, 須藤 佳子 他<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.1～11
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20世紀半ば以降における日本付近の前線帯の季節進行

20世紀半ば以降における日本付近の前線帯の季節進行
紙デジタル記事
高橋 信人<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.53～62
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マルシェ・ジャポン センダイ来場者の食生活の実態

マルシェ・ジャポン センダイ来場者の食生活の実態
紙デジタル記事
谷口 葉子, 若林 優希, 久保田 さゆり 他<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.95～103
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歩行数からみた体育授業時の身体活動量と運動強度--加速度計(ライフコーダ)による授業内容別比較

歩行数からみた体育授業時の身体活動量と運動強度--加速度計(ライフコーダ)による授業内容別比較
紙デジタル記事
山崎 正泰<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.81～90
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Analysis of changes in moisture content and L-ascorbic acid of sweet potatoes during hot air drying

Analysis of changes in moisture content and L-ascorbic acid of sweet potatoes during hot air drying
紙デジタル記事
折笠 貴寛, 椎名 武夫, 田川 彰男<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.35～42
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消費者のための食品トレーサビリティ制度のあり方

消費者のための食品トレーサビリティ制度のあり方
紙デジタル記事
老川 信也<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.69～74
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製めん機「そば達人」を用いた米粉麺の製造

製めん機「そば達人」を用いた米粉麺の製造
紙デジタル記事
大久 長範, 本木 拓也<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.91～94
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Characterization of heat denatured β-lactoglobulin: impact of cooling rate on refolding and aggregate formation

Characterization of heat denatured β-lactoglobulin: impact of cooling rate on refolding and aggregate formation
紙デジタル記事
下山田 真, 金内 誠, 山内 亮<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.13～20
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付加価値TOEICによる成績評価システム

付加価値TOEICによる成績評価システム
紙デジタル記事
鶴岡 公幸<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編5(1) 2011.3p.75～79
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乾麺の茹で過程における食塩の溶出と脂質の酸化について

乾麺の茹で過程における食塩の溶出と脂質の酸化について
紙デジタル記事
大久 長範, 草野 風穂<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編4(1) 2010.3p.57～60
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地中加温マットの夏季土壌殺菌に関する性能評価

地中加温マットの夏季土壌殺菌に関する性能評価
紙デジタル記事
伊吹 竜太, 岩浪 清高, 齊藤 義郎 他<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編4(1) 2010.3p.65～69
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プロバイオティック乳酸菌の酵素活性を有する腸管付着因子とその腸管付着メカニズム

プロバイオティック乳酸菌の酵素活性を有する腸管付着因子とその腸管付着メカニズム
紙デジタル記事
木下 英樹<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編4(1) 2010.3p.45～50
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浴融スラグを用いたコンクリートのポップアウト試験法に関する研究

浴融スラグを用いたコンクリートのポップアウト試験法に関する研究
紙デジタル記事
北辻 政文, 丹野 恒紀<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編4(1) 2010.3p.71～75
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食に関わる産業の再構成と情報技術

食に関わる産業の再構成と情報技術
紙デジタル記事
高橋 浩<Z74-F152>宮城大学食産業学部紀要 = Journal of Miyagi University School of Food, Agricultural and Environmental Sciences / 宮城大学食産業学部研究紀要委員会 編4(1) 2010.3p.77～86
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