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近代世界における紅茶の生産と流通

紙図書

相松義男 [著]日本紅茶協会[1995]<DM235-G3>

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著者標目（識別子）00156426

紅茶と日本茶 : 茶産業の日英比較と歴史的背景

紙デジタル図書障害者向け資料あり

相松義男著恒文社1985.8<DM235-43>

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著者標目（識別子）00156426

食品衛生学雑誌

デジタル雑誌電子書籍・電子雑誌

日本食品衛生学会1960<ISSN>

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LC-MS/MSを用いた畜産物中の酢酸メレンゲステロールの分析法

紙記事

坂井隆敏, 菊地博之, 根本了, 穐山浩, 田口貴章, 堤智昭<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science65(1)=374:2024.2p.15-19

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Improved Indophenol Titration Method for Ascorbic Acid Using a Dropper and Electronic Balance : Enhanced Convenience and Efficiency

紙デジタル記事

Keizo UMEGAKI, Mika ITO, Kaori YOKOTANI, Shizuo YAMADA<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science65(1)=374:2024.2p.1-6

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Implementation and Evaluation of Risk Communication Regarding Residual Pesticides

紙デジタル記事

Nobuyuki WAKUI, Koichi INOUE, Mari NUNOME, Yoshinari SUZUKI, Aya TAKAGI, Rie ITO, Yusuke IWASAKI, Junkichi SUGIURA, Hiroshi AKIYAMA<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science65(1)=374:2024.2p.20-23

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講演概要微生物学的な観点から考える酒類の品質と安全性第25回特別シンポジウム

紙記事

髙橋正之<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science65(1)=374:2024.2p.J-1-4

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LC-TOF-MSによる植物性自然毒の迅速一斉分析法の確立

紙記事

佐藤秀樹, 河野嘉了, 田中志歩, 常松順子, 松永美樹, 宮尾義浩, 中牟田啓子<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science65(1)=374:2024.2p.7-14

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講演概要フードチェーンとフードテック第25回特別シンポジウム

紙記事

一色賢司<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science65(1)=374:2024.2p.J-5-8

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海産小型巻貝ヨフバイのテトロドトキシン含量

紙記事

辰野竜平, 山崎亮, 溝上魁, 林源基, 福田翼, 古下学, 髙橋洋, 園山貴之, 堀成夫<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.236-239

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食品製造会社における微生物分析の実際

紙記事

隈井仰, 山田健太郎, 夜久千夏<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science65(1)=374:2024.2p.J-9-13

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講演概要(公開シンポジウム) フグのフードシステムとフグ食文化の将来(令和4年度日本食品衛生学会公開シンポジウム)

紙記事

濱田英嗣<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.J-147-149

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5,6-ジヒドロチミジンを指標とした植物性乾燥食品の照射履歴の検知

紙デジタル記事

福井直樹, 藤原拓也, 古田雅一, 高取聡<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.206-213

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講演概要(公開シンポジウム) ふぐ食文化の国際化(令和4年度日本食品衛生学会公開シンポジウム)

紙記事

古川幸弘<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.J-150-154

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呈色反応によるツキヨタケの簡易鑑別法を食中毒の原因特定に利用した事例

紙記事

篠原秀幸, 大河原龍馬, 伊藤育子, 石田恵崇, 太田康介, 長岡由香<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.232-235

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クロレラ加工品中のフェオホルバイド等クロロフィル分解物試験法の改良

紙記事

志田(齊藤) 静夏, 齋藤真希, 堤智昭<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.191-199

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食肉製品中の亜硝酸根分析における亜硝酸根の保存安定性について

紙記事

山本純代, 田原正一, 石井悦子, 高木優子, 小林千種<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.226-231

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食品衛生学雑誌食衛誌総目次著者索引食衛誌情報ひろば総目次第64巻第1号~第6号(令和5年)

紙記事

<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.1枚,1-8

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Investigation of Genetically Modified Maize Imported into Japan in 2021/2022 and the Applicability of Japanese Official Methods

紙デジタル記事

Keisuke SOGA, Chie TAGUCHI, Miyu SUGINO, Tomohiro EGI, Jumpei NARUSHIMA, Satoko YOSHIBA, Reona TAKABATAKE, Kazunari KONDO, Norihito SHIBATA<Z19-364>食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science64(6)=373:2023.12p.218-225

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