ヘルプ
ヘルプ

検索結果 21 件

青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告

青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告
紙記録メディア雑誌電子資料
青森県産業技術センター食品総合研究所 編青森県産業技術センター食品総合研究所2020-<YH247-1782>
国立国会図書館全国の図書館
  • ISSN2435-4376
  • ISSN-L2435-4376
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    •  

ブリ類及びイワシ類における脂質の非破壊計測法及び鮮度保持技術の開発

ブリ類及びイワシ類における脂質の非破壊計測法及び鮮度保持技術の開発
記録メディア記事
落合 瞳子, 木村 優輝, 白板 孝朗<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(12・13):2019・20年度p.1-10
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について
記録メディア記事
木村 優輝, 落合 瞳子, 白板 孝朗<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(12・13):2019・20年度p.47-51
国立国会図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

令和元年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究

令和元年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究
記録メディア記事
宮部 好克, 白川 慎一, 角 勇悦<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(12・13):2019・20年度p.52-54
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

原料の鮮度及び冷凍・解凍等の諸条件がブリ類及びマダイの品質に及ぼす影響

原料の鮮度及び冷凍・解凍等の諸条件がブリ類及びマダイの品質に及ぼす影響
記録メディア記事
落合 瞳子, 木村 優輝, 白板 孝朗<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(12・13):2019・20年度p.11-20
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

令和2年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究

令和2年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究
記録メディア記事
宮部 好克, 白川 慎一, 小向 貴志<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(12・13):2019・20年度p.42-45
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

水産物づけおよび揚げ物のω3脂肪酸残存率に及ぼす製造条件の影響

水産物づけおよび揚げ物のω3脂肪酸残存率に及ぼす製造条件の影響
記録メディア記事
宮部 好克, 落合 瞳子<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(12・13):2019・20年度p.21-33
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について
記録メディア記事
木村 優輝, 落合 瞳子, 白板 孝朗<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(12・13):2019・20年度p.36-41
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

カレイ類の活締め方法の違いによる鮮度変化について

カレイ類の活締め方法の違いによる鮮度変化について
記録メディア記事
竹内 萌, 木村 優輝, 角 勇悦<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(11):2018年度p.9-12
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

平成30年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究

平成30年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究
記録メディア記事
大水 理晴, 白川 慎一, 中村 靖人<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(11):2018年度p.19-23
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

イカ類の取扱方法の違いによる品質の変化について

イカ類の取扱方法の違いによる品質の変化について
記録メディア記事
竹内 萌, 木村 優輝, 長根 幸人, 角 勇悦<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(11):2018年度p.1-8
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について
記録メディア記事
竹内 萌, 木村 優輝, 角 勇悦<YH247-1782>青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute / 青森県産業技術センター食品総合研究所 編(11):2018年度p.13-18
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）2435-4376
  • 掲載誌（ISSN-L）2435-4376

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について
記事
2022-02青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute13p.36-41
全国の図書館

ブリ類及びイワシ類における脂質の非破壊計測法及び鮮度保持技術の開発

ブリ類及びイワシ類における脂質の非破壊計測法及び鮮度保持技術の開発
記事
2022-02青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute13p.1-10
全国の図書館

水産物づけおよび揚げ物のω3脂肪酸残存率に及ぼす製造条件の影響

水産物づけおよび揚げ物のω3脂肪酸残存率に及ぼす製造条件の影響
記事
2022-02青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute13p.21-33
全国の図書館

原料の鮮度及び冷凍・解凍等の諸条件がブリ類及びマダイの品質に及ぼす影響

原料の鮮度及び冷凍・解凍等の諸条件がブリ類及びマダイの品質に及ぼす影響
記事
2022-02青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute13p.11-20
全国の図書館

イカ類の取扱方法の違いによる品質の変化について

イカ類の取扱方法の違いによる品質の変化について
記事
2020-02青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute11p.1-8
全国の図書館

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について

八戸港に水揚げされるサバ類の脂質等について
記事
2020-02青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute11p.13-18
全国の図書館

カレイ類の活締め方法の違いによる鮮度変化について

カレイ類の活締め方法の違いによる鮮度変化について
記事
2020-02青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute11p.9-12
全国の図書館

検索結果は以上です。