ヘルプ
ヘルプ

検索結果 59 件

醸造食品製造工程の改良に関する研究--香気成分高生産酵母の利用

醸造食品製造工程の改良に関する研究--香気成分高生産酵母の利用
紙記事
古口 久美子<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](17) 2003.4p.14～17
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

バイオリサイクル技術に関する研究--白糠の有効利用に関する研究

バイオリサイクル技術に関する研究--白糠の有効利用に関する研究
紙記事
伊藤 和子, 岡本 竹己<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](17) 2003.4p.10～13
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性成分等の含有量の把握

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性成分等の含有量の把握
紙記事
齋藤 康司, 阿久津 智美, 渡邊 恒夫<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](17) 2003.4p.1～4
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--酵素等を利用した機能性の強化

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--酵素等を利用した機能性の強化
紙記事
小坂 忠之, 小池 静司, 渡邊 恒夫<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](17) 2003.4p.5～9
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

研究報告

書影書影
研究報告
紙デジタル雑誌
[栃木県食品工業指導所] [編]栃木県食品工業指導所1987-2003<Z17-1117>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
  • ISSN0914-062X
  • ISSN-L0914-062X
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    •  

未利用資源の素材変換に関する研究

未利用資源の素材変換に関する研究
紙記事
齋藤 康司<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](16) 2002.4p.21～23
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

バイオリサイクル技術に関する研究--酒粕の有効利用に関する研究

バイオリサイクル技術に関する研究--酒粕の有効利用に関する研究
紙記事
岡本 竹己<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](16) 2002.4p.10～12
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性の検索

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性の検索
紙記事
阿久津 智美, 小坂 忠之, 桐原 広成 他<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](16) 2002.4p.4～9
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

醸造食品製造工程の改良に関する研究--HEMF高生産酵母の分離

醸造食品製造工程の改良に関する研究--HEMF高生産酵母の分離
紙記事
古口 久美子<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](16) 2002.4p.18～20
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

バイオリサイクル技術に関する研究--大豆の機能性成分の利用に関する研究

バイオリサイクル技術に関する研究--大豆の機能性成分の利用に関する研究
紙記事
伊藤 和子<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](16) 2002.4p.13～17
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性成分等の含有量の把握

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性成分等の含有量の把握
紙記事
阿久津 智美, 小坂 忠之, 桐原 広成 他<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](16) 2002.4p.1～3
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--開発素材の各種食品への利用技術の開発

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--開発素材の各種食品への利用技術の開発
紙記事
渡邊 恒夫, 古口 久美子<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.7～10
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--酵素及び微生物利用による食品廃棄物の活性酸素消去能の向上

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--酵素及び微生物利用による食品廃棄物の活性酸素消去能の向上
紙記事
古口 久美子, 渡邊 恒夫<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.1～6
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

バイオリサイクル技術に関する研究--廃豆乳の有効利用に関する研究

バイオリサイクル技術に関する研究--廃豆乳の有効利用に関する研究
紙記事
伊藤 和子<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.23～26
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

醸造食品製造工程の改良に関する研究

醸造食品製造工程の改良に関する研究
紙記事
岡本 竹己<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.11～14
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

県産市販漬物の品質調査

県産市販漬物の品質調査
紙記事
齋藤 康司, 伊藤 和子, 今井 栄一<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.36～38
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

醸造用微生物の利用に関する研究

醸造用微生物の利用に関する研究
紙記事
桐原 広成, 菊地 恭二<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.27～31
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

香気成分保持による食品の改良開発に関する研究--ラッキョウ下漬品の乳酸発酵に関する検討

香気成分保持による食品の改良開発に関する研究--ラッキョウ下漬品の乳酸発酵に関する検討
紙記事
齋藤 康司<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.15～17
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

ゆば製造に関する研究

ゆば製造に関する研究
紙記事
阿久津 智美, 松永 隆<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.32～35
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X

バイオリサイクル技術に関する研究--チーズホエーを利用した発酵飲料の製造

バイオリサイクル技術に関する研究--チーズホエーを利用した発酵飲料の製造
紙記事
宮間 浩一<Z17-1117>研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編](15) 2001.4p.20～22
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0914-062X
  • 掲載誌（ISSN-L）0914-062X