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研究報告書

紙デジタル雑誌

東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編]東洋食品工業短期大学1950-2009<Z14-505>

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ISSN0564-0296 0368-5659
ISSN-L0564-0296 0368-5659

パウチ詰製品の殺菌時間と品質に対する摺動レトルトの効果

紙記事

田辺利裕, 沖浦文<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.47～51

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

脂肪酸エステルの静菌作用に対するデンプンの阻害

紙記事

朝賀昌志, 遠田智江<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.71～76

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

PETボトル詰柑橘果汁の光劣化異臭

紙記事

奈賀俊人, 隅谷栄伸<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.65～69

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

電子レンジ加熱中のレトルトパウチ損傷の調査

紙記事

稲田有美子, 高橋英史<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.41～46

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

具入り内容物に対する摺動レトルトの適用

紙記事

田辺利裕, 沖浦文<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.53～64

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

カキ果皮からβ-クリプトキサンチン含有物の抽出と食品への応用

紙記事

高橋英史, 稲田有美子, 井土良一<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.29～36

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

β-クリプトキサンチンの利用効率を高めるカキ果皮の乾燥法

紙記事

井土良一, 高橋英史, 稲田有美子<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.37～40

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

イチジク果実における形態および糖含量の品種特性

紙記事

後藤隆子, 高橋徹<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.9～19

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

室内塵埃中のダニ類・真菌類ゲノムDNA抽出法の比較検討

紙記事

青木俊介, 加瀬谷泰介<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.1～8

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

Bacillus coagulansの16S-23S rDNA ITS領域の多型解析

紙記事

遠田昌人, 田口憲人<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.77～83

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

イチジク葉の抗酸化能とその関与成分について

紙記事

高橋徹, 齋藤圭太, 目代貴之他<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](27) 2009p.21～27

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

容器詰食品における加熱後の果肉の褐変(第1報)褐変原因菌の分離・同定

紙記事

中尾浩, 遠田昌人, 田口憲人他<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](26) 2006p.45～49

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

容器詰食品における加熱後の果肉の褐変(第2報)褐変発現実験

紙記事

朝賀昌志, 中尾浩, 稲田有美子他<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](26) 2006p.51～56

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

食品産業廃棄物によるきのこ栽培

紙記事

岡崎由朗, 星子英次郎, 宮川キミ枝他<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](26) 2006p.1～9

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

PETボトル詰緑茶飲料における加温保存中の変色に対する可視光照射試験

紙記事

田辺利裕, 樋口香織, 沖浦文<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](26) 2006p.25～27

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

電子レンジ自動閉口レトルトパウチの粥の噴出メカニズムと抑制対策

紙記事

高橋英史, 稲田有美子<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](26) 2006p.29～35

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

植物産生樹脂(ポリL-乳酸)容器の評価--微生物酸化分解測定装置(MODA)による生分解度測定,屋外環境への曝露,家庭用生ごみ処理機による分解およびそのコンポストの幼植物への影響

紙記事

加瀬谷泰介, 高橋徹, 後藤隆子他<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](26) 2006p.11～23

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掲載誌（ISSN）0564-0296
掲載誌（ISSN-L）0564-0296

大容量静的ヘッドスペースガスGC-MS分析法による無菌化包装米飯のにおい成分評価

紙記事

末兼幸子, 隅谷栄伸, 沖浦文他<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](26) 2006p.37～44

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掲載誌（ISSN-L）0564-0296

青果物の鮮度保持における機能性段ボール包装の効果(2)プラスティックフィルム袋との比較

紙記事

高橋徹, 佐藤正典, 後藤隆子他<Z14-505>研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編](25) 2004p.9～17

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