「0369-5174*」のOpenURLのAPI検索結果 | NDLサーチ

検索結果 981 件

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デヒドロ酢酸ナトリウムによるサワークラウトの白かび防止について

紙記事

小川敏男他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(6) 1961.12p.294～297

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

食品工業の諸問題について

紙デジタル記事

Mrak E.M<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(6) 1961.12p.307～315

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

夏密柑果汁に関する研究-3-

紙記事

榛葉良之助他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(6) 1961.12p.285～288

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

豆乳の噴霧乾燥に関する研究

紙記事

渡辺篤二他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(6) 1961.12p.288～293

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

蕃椒辛味成分に関する研究-9・10-

紙記事

小菅貞良他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(6) 1961.12p.281～284,297～302

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

凍結乾燥食品の貯蔵に関する研究-2-

紙記事

黒木柾吉他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(6) 1961.12p.302～306

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

早期栽培米のアルカリテストについて

紙記事

木原芳次郎他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.263

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

トマトおよびトマト加工品の成分に関する研究-5-

紙記事

山田耕二<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.245～246

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

早期栽培米の性状に関する研究-3-

紙記事

木原芳次郎他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.251～256

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

FAO水産加工技術研修センターに参加して

紙デジタル記事

天野慶之<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.264～268

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

練りようかんに関する研究-1-

紙記事

松下竹次郎他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.247～251

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

果汁添加乳飲料の研究-3-

紙記事

川西悟生他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.257～261

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

大豆製品の着色に関する研究-11・12-

紙記事

鎌田栄基他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.231～240

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

果実缶詰内における糖および酸の挙動に関する研究-3-

紙記事

小曾戸和夫他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.241～244

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

肉製品に対するイソアスコルビン酸ナトリウムの添加効果

紙記事

安藤四郎他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(5) 1961.10p.262～263

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

無袋栽培長十郎梨果実の品質について

紙記事

西内豊道<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(4) 1961.08p.200～202

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

豆腐製造における凝固剤の適否について-2-

紙記事

深町千晴他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(4) 1961.08p.181～184

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

トマト果実の糖用屈折計示度およびpHの品種別時期的変化

紙デジタル記事

山田耕二<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(4) 1961.08p.202～203

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掲載誌（ISSN）0369-5174
掲載誌（ISSN-L）0369-5174

暖地ビートの処理方式に関する研究-3-

紙記事

渡辺長男他<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(4) 1961.08p.184～188

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掲載誌（ISSN-L）0369-5174

苺の加工に関する研究-2-

紙記事

萩沼之孝<Z619.05-N2>農産加工技術研究会誌 = Journal of the utilization of agricultural products8(4) 1961.08p.189～194

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