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検索結果 3,411 件

日本栄養・食糧学会誌

日本栄養・食糧学会誌
紙雑誌
日本栄養・食糧学会 編日本栄養・食糧学会1983-<Z19-53>
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  • ISSN0287-3516
  • ISSN-L0287-3516
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脳移行ペプチド (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)

脳移行ペプチド (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)
紙記事
松井 利郎<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編77(1):2024p.29-35
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

食品タンパク質由来のコレステロール代謝改善ペプチド研究の現状と展望 (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)

食品タンパク質由来のコレステロール代謝改善ペプチド研究の現状と展望 (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)
紙記事
長岡 利<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編77(1):2024p.5-11
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

食品タンパク質・ペプチドによるGLP-1分泌促進とそれによる血糖上昇抑制,体温上昇作用 (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)

食品タンパク質・ペプチドによるGLP-1分泌促進とそれによる血糖上昇抑制,体温上昇作用 (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)
紙記事
比良 徹<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編77(1):2024p.13-19
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

焼成多孔性シリカゲルを用いた可食性タンパク質由来生理活性ペプチドの探索 (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)

焼成多孔性シリカゲルを用いた可食性タンパク質由来生理活性ペプチドの探索 (第77回大会シンポジウムSY08総説特集号)
紙記事
本多 裕之<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編77(1):2024p.21-28
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

「妊産婦のための食事バランスガイド」を用いた食事アセスメントの妥当性

「妊産婦のための食事バランスガイド」を用いた食事アセスメントの妥当性
紙デジタル記事
土井 玲奈, 小林 実夏, 小川 浩平, 森崎 菜穂, 左 勝則, 藤原 武男<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編77(1):2024p.37-48
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

骨格筋肥大を制御する脂質代謝変動に関する研究(令和5年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞) (令和5年度各賞受賞総説特集号)

骨格筋肥大を制御する脂質代謝変動に関する研究(令和5年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞) (令和5年度各賞受賞総説特集号)
紙記事
井上 菜穂子<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(6):2023p.357-362
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

線虫Caenorhabditis elegansの栄養状態に依存した連合学習と行動可塑性の制御機構 (栄養と脳 総説特集号)

線虫Caenorhabditis elegansの栄養状態に依存した連合学習と行動可塑性の制御機構 (栄養と脳 総説特集号)
紙記事
ジャン ムンソン, 森 郁恵<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(2):2023p.111-117
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

保育所に通う幼児における習慣的なエネルギー及び栄養素摂取量の評価 (第76回大会シンポジウムSY03総説特集号)

保育所に通う幼児における習慣的なエネルギー及び栄養素摂取量の評価 (第76回大会シンポジウムSY03総説特集号)
紙デジタル記事
酒井 亜月, 由田 克士, 高橋 孝子, 岡部 哲子, 佐々木 ルリ子, 石田 裕美, 緒方 裕光, 阿部 彩, 原 光彦, 吉岡 有紀子, 野末 みほ, 坂本 達昭, 伊藤 早苗, 村山 伸子<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(1):2023p.33-41
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

摂食調節における求心性迷走神経の役割 (栄養と脳 総説特集号)

摂食調節における求心性迷走神経の役割 (栄養と脳 総説特集号)
紙記事
大林 健人, 能美 太一, 岩﨑 有作<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(2):2023p.95-104
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

カリウム量をナトリウム量と同程度まで増やした食事の摂取が尿ナトリウム/カリウム比に及ぼす影響

カリウム量をナトリウム量と同程度まで増やした食事の摂取が尿ナトリウム/カリウム比に及ぼす影響
紙記事
清水 友紀子, 山中 沙紀, 牛田 悠介, 菅沼 大行, 佐藤 郁夫, 石田 裕美<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(6):2023p.391-401
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

日本栄養・食糧学会誌 第76巻 総目次

日本栄養・食糧学会誌 第76巻 総目次
紙記事
<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(6):2023p.S83-85
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

認知機能を改善する乳由来βラクトリンの発見と事業応用(令和5年度日本栄養・食糧学会技術賞受賞) (令和5年度各賞受賞総説特集号)

認知機能を改善する乳由来βラクトリンの発見と事業応用(令和5年度日本栄養・食糧学会技術賞受賞) (令和5年度各賞受賞総説特集号)
紙記事
阿野 泰久, 福田 隆文, 金留 理奈<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(6):2023p.377-382
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

脂質代謝に関連する病態の発症抑制に関する栄養生化学的研究(令和5年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞) (令和5年度各賞受賞総説特集号)

脂質代謝に関連する病態の発症抑制に関する栄養生化学的研究(令和5年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞) (令和5年度各賞受賞総説特集号)
紙記事
佐藤 匡央<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(6):2023p.343-348
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

インクレチンの生理作用と機能性食品成分による調節・模倣 (食品成分による消化管ホルモン分泌を介した生理作用 総説特集号)

インクレチンの生理作用と機能性食品成分による調節・模倣 (食品成分による消化管ホルモン分泌を介した生理作用 総説特集号)
紙記事
原田 直樹<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(3):2023p.141-147
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

日本食品標準成分表2020年版(八訂)を用いた栄養成分表示に関する考察 (第76回大会シンポジウムSY03総説特集号)

日本食品標準成分表2020年版(八訂)を用いた栄養成分表示に関する考察 (第76回大会シンポジウムSY03総説特集号)
紙デジタル記事
竹林 純, 鈴木 一平, 千葉 剛<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(1):2023p.15-20
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

リン代謝調節機構の理解 : リン代謝の基本から最近の話題まで (ビタミン・ミネラルの代謝的運命を決定する酵素・トランスポーター総説特集号)

リン代謝調節機構の理解 : リン代謝の基本から最近の話題まで (ビタミン・ミネラルの代謝的運命を決定する酵素・トランスポーター総説特集号)
紙記事
瀬川 博子<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(4):2023p.217-222
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

ビタミンKの生体内変換を担う酵素と変換の意義 (ビタミン・ミネラルの代謝的運命を決定する酵素・トランスポーター総説特集号)

ビタミンKの生体内変換を担う酵素と変換の意義 (ビタミン・ミネラルの代謝的運命を決定する酵素・トランスポーター総説特集号)
紙記事
中川 公恵<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(4):2023p.199-205
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

骨格筋と腸のクロストーク"筋腸連関"からみる代謝,運動の機能制御 (骨そして骨格筋の健康における栄養素・非栄養素の役割 総説特集号)

骨格筋と腸のクロストーク"筋腸連関"からみる代謝,運動の機能制御 (骨そして骨格筋の健康における栄養素・非栄養素の役割 総説特集号)
紙デジタル記事
青井 渉<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(5):2023p.305-312
国立国会図書館全国の図書館
  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516

骨そして筋肉の健康における栄養素・非栄養素の役割 骨と栄養素の視点から (骨そして骨格筋の健康における栄養素・非栄養素の役割 総説特集号)

骨そして筋肉の健康における栄養素・非栄養素の役割 骨と栄養素の視点から (骨そして骨格筋の健康における栄養素・非栄養素の役割 総説特集号)
紙デジタル記事
田中 清, 桒原 晶子, 青 未空, 上西 一弘<Z19-53>日本栄養・食糧学会誌 = Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science / 日本栄養・食糧学会 編76(5):2023p.283-290
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  • 掲載誌（ISSN）0287-3516
  • 掲載誌（ISSN-L）0287-3516