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乳酸発酵の新しい系譜

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乳酸発酵の新しい系譜

国立国会図書館請求記号
PA411-H13
国立国会図書館書誌ID
000007411740
資料種別
図書
著者
小崎道雄, 佐藤英一 編著ほか
出版者
中央法規出版
出版年
2004.7
資料形態
ページ数・大きさ等
431p ; 21cm
NDC
588.5
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-8058-4538-4
タイトルよみ
ニュウサン ハッコウ ノ アタラシイ ケイフ
著者・編者
小崎道雄, 佐藤英一 編著
雪印乳業株式会社健康生活研究所 編
著者標目
小崎, 道雄, 1922-2006 コザキ, ミチオ, 1922-2006 ( 00102837 )典拠
佐藤, 英一, 1965- サトウ, エイイチ, 1965- ( 00961847 )典拠
雪印乳業株式会社 ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ( 00309479 )典拠
出版年月日等
2004.7
出版年(W3CDTF)
2004
数量
431p