みその絵本 (つくってあそぼう ; 3)
みその絵本
(つくってあそぼう ; 3)
- 国立国会図書館請求記号
- Y11-N04-H382
- 国立国会図書館書誌ID
- 000007350960
資料詳細
あらすじ：
- むかしは、各家庭でおいしいミソを作っていた。みその歴史やみその仲間などを紹介し、みそ作り、こうじの扱い方などを説明する。（提供元: 日本図書館協会）麹がつくる日本の発酵食品の代表。米,麦,豆,甘,辛,赤,白と好みもさまざま。麹歩合,塩の量を自分で決めて,手前みそづくり（提供元: 日本児童図書出版協会...
要約等：
- 米，麦，大豆と麹のハーモニー．発酵の驚異（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５８／ＭＩ
- 図書登録番号：
- 1110102918
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- J59/ﾂ/3
- 図書登録番号：
- 0116547258
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588J-ﾐｿﾉｴ
- 図書登録番号：
- 10213161772
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５８８／ミソ／
- 図書登録番号：
- 1200140810
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- J588/2004.4
- 図書登録番号：
- 1009256510
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-540-03203-8
- タイトル
- タイトルよみ
- ミソ ノ エホン
- 著者・編者
- いまいせいいち へんみずかみみのり え
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 今井, 誠一, 1937- イマイ, セイイチ, 1937- ( 00876832 )典拠水上, みのり, 1967- ミズカミ, ミノリ, 1967- ( 00908121 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2004