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そば・うどん (ふるさとの家庭料理 : 聞き書 ; 4)

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そば・うどん

(ふるさとの家庭料理 : 聞き書 ; 4)

国立国会図書館請求記号
EF27-H56
国立国会図書館書誌ID
000004018350
資料種別
図書
著者
農山漁村文化協会
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2003.1
資料形態
ページ数・大きさ等
221, 3p ; 22cm
NDC
596.38
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資料に関する注記

一般注記:

解説: 奥村彪生

資料詳細

あらすじ:

日本全国の「おらがそば」,うどん,きしめん,そうめん,冷やむぎから,ほうとう,ろくべえまで,自慢の手打ち料理の数々。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

そば,ほうとう,きりこみなど日本の麺尽し(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-540-02181-8
タイトル
タイトルよみ
ソバ ウドン
シリーズ著者・編者
農山漁村文化協会 編
著者標目
農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )典拠
出版年月日等
2003.1
出版年(W3CDTF)
2003